Festa Junina
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Posts by Festa Junina
Roupa Festa Junina
Feb 23rd
Customize a sua roupa de festa junina
Quer uma fantasia de festa junina diferente? A estilista Rosana Feferbaum ensina o passo-a-passo de uma roupa caipira. É fácil! Assista ao vídeo
Festa Junina de Caruaru
Feb 22nd
Começa a festa junina de Caruaru (PE), a maior do Brasil
Cantora Elba Ramalho é uma das atrações do evento. Ela optou por música mais regionais no show de abertura do São João de Caruaru.
Balão para Festa Junina
Feb 21st
Origami de um balão
Aprendendo a fazer balão para enfeitar festa junina
Quentao
Feb 20th
Festa Junina Bebidas
Ingredientes: 1 litro de cachaça
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras de água
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade). Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva em pequenas canecas.
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Doce Junino: Queijadinha
Feb 20th
Ingredientes:
1 prato fundo de açúcar
6 ovos
1 xícara de chá de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 prato de queijo mineiro curado ralado
1 coco ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque em uma batedeira o açúcar e os ovos e bata por 5 minutos, até que fique bem cremoso. Junte a manteiga e bata por mais 5 minutos. Adicione o leite e misture bem. Junte a farinha e bata até obter uma massa lisa. Em seguida, coloque o queijo, o coco e o fermento. Misture bem e coloque as queijadinhas em forminhas de papel. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
Dicas:
Se preferir a queijadinha mais cremosa, adicione 2 ovos, coloque em forminhas de alumínio e asse-as em banho-maria.
Fonte: Revista Água na Boca
| Categoria: | Sobremesas: Doces |
| Cozinha: | Brasileira |
| Temperatura: | Frio |
| Dificuldade: | Fácil |
| Tempo de preparo: | 50 min |
| Rendimento: | 18 unidades |
Doce Festa Junina: Pudim de tapioca
Feb 19th
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de tapioca
1/2 litro de leite integral
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de leite de coco
6 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela a farinha de tapioca, o leite e o coco ralado. Deixe descansar por 5 horas, ou até a tapioca hidratar bem. Ligue o forno à temperatura média. Bata por 4 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a manteiga. Despeje sobre a tapioca e incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Com o açúcar, caramelize uma fôrma com um furo no meio, com capacidade para 4 litros e despeje o creme. Leve para assar em banho-maria por 1 hora e 45 minutos ou até dourar. Outra opção é enfiar um palito; se sair limpo o pudim estará pronto.
Fonte: Revista Água na Boca
| Categoria: | Sobremesas: Doces |
| Temperatura: | Gelado |
| Dificuldade: | Fácil |
| Tempo de preparo: | 1h e 20 min + o tempo de forno |
| Rendimento: | 8 porções |
Pipoca Festa Junina
Feb 19th
Ingredientes:
100g de bacon
1 xícara de milho para pipoca
sal
Modo de Preparo:
Corte o bacon em cubos de ½ cm e coloque na panela juntamente com o óleo. Leve ao fogo baixo misturando levemente. Doure os cubinhos de bacon e coloque-os em papel absorvente. Reserve. Elimine parte da gordura que se formou na panela, deixando o equivalente a 4 colheres de sopa. Leve ao fogo novamente e acrescente o milho. Tampe a panela. Assim que o milho começar a estourar, abra rapidamente a tampa e adicione os cubinhos de bacon frito, tampe novamente a panela e termine de estourar o milho. Salpique com sal e sirva quente.
| Categoria: | Lanches |
| Cozinha: | Brasileira |
| Temperatura: | Quente |
| Dificuldade: | Fácil |
Festa Junina Pipoca
Feb 18th
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 xícara de milho para pipoca
½ colher (chá) de glutamato monossódico
sal
Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para aquecer bem. Acrescente o milho e misture. Salpique com o glutamato e tampe a panela. Assim que o milho começar a estourar comece a balançar a panela sobre a chama para que as pipocas não queimem. Espere que todas estourem. Coloque em uma tigela e salpique com sal.
| Categoria: | Lanches |
| Cozinha: | Brasileira |
| Temperatura: | Quente |
| Dificuldade: | Fácil |
